红糖小麻花

番茄萌萌萌 936浏览量 07-04 18:15 发布时间:2022-07-04 18:15:29


红糖小麻花主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:红糖小麻花

红糖小麻花原料

食材清单

原料12种

  • 中筋粉300g
  • 40g
  • 小苏打粉3g
  • 鸡蛋1个
  • 奶粉30g
  • 植物油50g
  • 120ml
  • 1g
  • 红糖100g
  • 50ml
  • 10g
  • 熟芝麻20g

红糖小麻花操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    红糖小麻花,操作步骤第1步:将面粉、奶粉、红糖、小苏打、盐、鸡蛋放在一起 搅匀

    将面粉、奶粉、红糖、小苏打、盐、鸡蛋放在一起 搅匀

  • 第2步

    红糖小麻花,操作步骤第2步:倒入水(或者牛奶)揉成面团 ,盖上湿布醒面20分钟

    倒入水(或者牛奶)揉成面团 ,盖上湿布醒面20分钟

  • 第3步

    红糖小麻花,操作步骤第3步:醒好后 擀成薄片

    醒好后 擀成薄片

  • 第4步

    红糖小麻花,操作步骤第4步:切成长条后 揉成圆柱形状 醒10~15分钟

    切成长条后 揉成圆柱形状 醒10~15分钟

  • 第5步

    红糖小麻花,操作步骤第5步:将面条对折,拧成麻花后 再对折,收尾捏紧

    将面条对折,拧成麻花后 再对折,收尾捏紧

  • 第6步

    红糖小麻花,操作步骤第6步:将油温加热到5、6成热 下入拧好的麻花 ,放入后不要用筷子搅动 大约4、5分钟定型表面硬了之后翻面 ~表面炸制焦黄后偏棕色后捞出

    将油温加热到5、6成热 下入拧好的麻花 ,放入后不要用筷子搅动 大约4、5分钟定型表面硬了之后翻面 ~表面炸制焦黄后偏棕色后捞出

  • 第7步

    红糖小麻花,操作步骤第7步:在吸油纸上平铺 放凉

    在吸油纸上平铺 放凉