麻酱牛肚

饱眼福 4877浏览量 2022-07-03 发布时间:2022-07-03 15:39:23


麻酱牛肚主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:麻酱牛肚,麻将拌牛肚算是也是夜市上非常受欢迎的一道菜了。每一次出去吃烧烤的时候,必定要点一盘麻酱拌牛肚。而北京人也有一道菜叫做麻酱肚仁,都是牛肚,肚仁的部位更加的嫩。 去市场买牛肉的时候,偶然间发现卖牛肉的地方也有卖熟的牛肚。作为涮锅或者是凉拌菜都很美味。 今天就来带大家做一道非常简单又美味的。凉拌牛肚吧!

麻酱牛肚的配料

原料8种

  • 牛肚200克
  • 葱花一根
  • 酱油三勺
  • 温水三勺
  • 食盐一小勺
  • 芝麻酱三勺
  • 五香粉一小勺
  • 油泼辣子一勺

麻酱牛肚的做法

  • 第1步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第1步:买回来的牛肚是一大片儿,然后我给他片成了小片儿

    买回来的牛肚是一大片儿,然后我给他片成了小片儿

  • 第2步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第2步:烧热水,然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。

    烧热水,然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。

  • 第3步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第3步:三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。

    三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。

  • 第4步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第4步:水最后一步再加先加水比较难调。

    水最后一步再加先加水比较难调。

  • 第5步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第5步:喜欢吃麻酱的可以多调一些,但是不要忘了热量超标

    喜欢吃麻酱的可以多调一些,但是不要忘了热量超标

  • 第6步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第6步:基本上焯水三到五分钟就可以捞出来了。

    基本上焯水三到五分钟就可以捞出来了。

  • 第7步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第7步:稍微放凉一会儿,把水分立清之后加入麻酱调一下就可以。

    稍微放凉一会儿,把水分立清之后加入麻酱调一下就可以。

  • 第8步

    麻酱牛肚的做法操作步骤第8步:撒一点儿葱花。开动~

    撒一点儿葱花。开动~

猜你喜欢
  • 柠檬泡椒凤爪主图
    柠檬泡椒凤爪

    柠檬泡椒凤爪,虽然叫这个名字,可这款没有泡椒只有柠檬,只所以这样叫纯属顺口,这道柠檬泡椒凤爪,一直是我家的钟爱,每到这个季节,是必须做的爽口凉菜。关于这道凉菜,尝试了很多种做法,刚开始时也用过袋装泡椒,可觉得不健康,里面防腐剂太多,味道也太冲,不怎么喜欢,就开始自己琢磨食材,尝试用柠檬,苹果,新鲜辣...

    咖啡屋_gdv5的厨房
  • 腌鬼子姜主图
    腌鬼子姜

    腌鬼子姜怎么做好吃,腌鬼子姜的做法操作步骤:1、把鬼子姜洗净,控干水分,晾两天。2、熬制花椒大料水,晾凉。3、找一干净容器,放入晾好的鬼子姜,加入甜面酱、白糖、酱油、白酒、耗油。4、将上述食材搅拌均匀。5、倒入晾凉的花椒大料水,盖好盖,腌制十天左右就可以食用了。腌的久些会更好吃。腌制制时多放些甜面酱...

    北京快乐男人
  • 凉拌素什锦主图
    凉拌素什锦

    凉拌素什锦,如今快节奏的生活,一日三餐既要营养均衡美味,还要节省时间,凉拌素什锦是非常值得推荐的菜谱之一。以前用香油提味,今天尝试用藤椒油提味,味道麻爽清香,使得一道普通的素什锦味道又上升一个灵魂。 ...

    大吃货家的小吃货