米糕

schering 2945浏览量 06-22 06:36 发布时间:2022-06-22 06:36:21


米糕主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:米糕

米糕原料

食材清单

原料6种

  • 粘米粉200克
  • 牛奶200毫升
  • 白糖50克
  • 糯米粉260克
  • 豆沙适量
  • 干桂花适量

米糕操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    米糕,操作步骤第1步:将糯米粉,粘米粉,糖和牛奶混合,搓开,保证粉摸上去有一定的粘度,但不结大块

    将糯米粉,粘米粉,糖和牛奶混合,搓开,保证粉摸上去有一定的粘度,但不结大块

  • 第2步

    米糕,操作步骤第2步:将粉进行过筛,筛网孔要大,要过筛

    将粉进行过筛,筛网孔要大,要过筛

  • 第3步

    米糕,操作步骤第3步:我喜欢做小份的一个个,所以用纸杯蛋糕的纸杯,先放半杯粉

    我喜欢做小份的一个个,所以用纸杯蛋糕的纸杯,先放半杯粉

  • 第4步

    米糕,操作步骤第4步:加入豆沙,根据个人喜好加多或少加

    加入豆沙,根据个人喜好加多或少加

  • 第5步

    米糕,操作步骤第5步:上面再盖满粉,上锅蒸50分钟

    上面再盖满粉,上锅蒸50分钟

  • 第6步

    米糕,操作步骤第6步:蒸20分钟时可以翻面,然后加干桂花,继续蒸,蒸熟出锅即可。开盖时注意水别滴到糕上,不然不好看

    蒸20分钟时可以翻面,然后加干桂花,继续蒸,蒸熟出锅即可。开盖时注意水别滴到糕上,不然不好看

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