照烧三文鱼

钦家食记 1084浏览量 2022-06-21 发布时间：2022-06-21 03:04:25

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：照烧三文鱼，早餐时我经常做黑胡椒版香煎三文鱼，今天换个做法，调配一点照烧酱，做一份照烧三文鱼吃吃吧！

照烧三文鱼的配料

原料6种

• 三文鱼一块，约200克
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 蚝油半勺
• 蜂蜜1勺
• 橄榄油1勺

照烧三文鱼的做法

• 第1步

  

  准备一块三文鱼，洗净并擦干表面水分。

• 第2步

  

  根据三文鱼形状，分割成合适的大小，我直接剖成了两块。

• 第3步

  

  把所有酱汁调料倒入一个小碗，混合均匀，即是照烧酱。

• 第4步

  

  把照烧酱倒入一个稍大的玻璃盘子，放入三文鱼，***几下，让三文鱼均匀沾满照烧酱，腌制半小时左右（如果时间允许，可以腌制更长时间）。

• 第5步

  

  开小火煎制三文鱼，不需要放油，第一面煎制约2分钟左右，翻面继续煎，另一面煎制约一分多钟即可。

• 第6步

  

  美味的照烧三文鱼就做好了，盛盘享用吧！