糖水，甜品，小吃

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  甑糕

  陕西小吃～甑糕，糯米这样做，软，糯，香，甜，大人小孩都喜这款中式甜点！ 西安的回民街是一个小吃云集的地方，来西安游玩的游客，去回民街打卡也是必须的！回民街的小酥肉，红柳大串烤肉，贾三包子，红红炒粉……而我总是穿街走巷，寻觅我的那口东南亚甑糕！转角小铺，铺前经常排着长长的队伍，米香，枣香，糯米香，豆香沁人心脾！老板飞舞着铲子给每位顾客盛着甑糕。近看，米粒软糯透亮，筋香不粘牙，晶莹剔透，慵懒的躺在那里，配上细腻浓香的枣泥，还有蜜枣和蒸得透透的豆子，吃上一口，满嘴都是豆沙的感觉。 甑（zeng）糕是陕西的特色小吃，其实陕西人是念“jing”糕，读四声的。真正的甑糕是用一种叫“甑”的又深又大的容器经过一晚上的蒸煮而成的。小时候的馋嘴样子还依稀在昨天。周末不上学，可以睡懒觉，但是为了吃到甑糕大叔的美味，我们早早起床，一手拿着碗，一手拿着钱，竖着耳朵听甑糕大叔的吆喝声“热-甑-糕，蜜枣热甑糕来咯！”我们只要听到吆喝声，就会像离弦的箭般冲出家门，秒到甑糕大叔的大甑糕锅前 ：“大叔，2块钱的甑糕，给我多放点枣泥和豆豆！” 家里还有两袋糯米，天气渐渐暖和起来，再不吃，就到了长虫的季节，再说放的时间长了，就不新鲜了！那就做甑糕吧。怎样才能做出色泽鲜润，软糯粘甜的甑糕呢？来，一起试一试吧！

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  街边小吃麻辣拌

  街边小吃麻辣拌，香辣过瘾，好久都没出门了，实在很想念街边小吃，但还原街边小吃的特色味道也需要厨艺支持！自称厨艺不精的同学们这次可要注意了！这次来教大家做街边小吃麻辣拌，只要搭上我的厨艺直升班，用了我的秘密武器，保证操作简单，你也可以在家做出香辣过瘾的麻辣拌。还等什么～赶紧往下看我究竟藏了有什么绝招吧！

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  『四川凉面』——夏季开胃小吃

  『四川凉面』——夏季开胃小吃，凉面是四川人在夏天常吃的一种小吃 ，它的神奇之处就在于用最普通的食材便能做出让人流连忘返的味道。四川凉面除了佐料的准备，最关键的一步就是凉面的制作。将只煮到断生的面条拌上熟油后迅速降温是凉面好吃的秘诀之一。记得小时候爸爸做凉面时，我最大的兴趣就是一边帮忙使劲扇扇子，一边迫不及待吃上一口还未完全晾好的面条；现在轮到我做凉面了，孩子们还是会迫不及待的凑上来吃上一口，但扇扇子的活是已经交给了空调出风口。那些没有空调的日子总是让人无限怀念呀！

  圆小脸美食记的厨房

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