糖醋虾

叶子美味 1176浏览量 06-16 08:09 发布时间:2022-06-16 08:09:28


糖醋虾主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:糖醋虾,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我孩子就是不爱吃虾,不过酸酸甜甜口味他最爱,做了这道糖醋虾,米饭吃了两碗,大半饭虾也消灭了

糖醋虾原料

食材清单

原料9种

  • 对虾500克
  • 适量
  • 料酒10克
  • 酱油20克
  • 30克
  • 细砂糖40克
  • 清水50克
  • 面粉适量
  • 生粉少许

糖醋虾操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    糖醋虾,操作步骤第1步:虾洗净剪去虾须

    虾洗净剪去虾须

  • 第2步

    糖醋虾,操作步骤第2步:撒入一些面粉,把盘子摇一摇,让虾均匀裹上生粉

    撒入一些面粉,把盘子摇一摇,让虾均匀裹上生粉

  • 第3步

    糖醋虾,操作步骤第3步:入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下

    入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下

  • 第4步

    糖醋虾,操作步骤第4步:油烧至八成热,下虾炸至两面金黄捞出控油

    油烧至八成热,下虾炸至两面金黄捞出控油

  • 第5步

    糖醋虾,操作步骤第5步:将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁

    将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁

  • 第6步

    糖醋虾,操作步骤第6步:锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香

    锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香

  • 第7步

    糖醋虾,操作步骤第7步:倒入糖醋汁和水一起煮

    倒入糖醋汁和水一起煮

  • 第8步

    糖醋虾,操作步骤第8步:煮至汤汁收干一些,加入一勺调好的生粉勾芡收汁

    煮至汤汁收干一些,加入一勺调好的生粉勾芡收汁

  • 第9步

    糖醋虾,操作步骤第9步:虾摆入盘中,撒上葱花浇上糖醋汁

    虾摆入盘中,撒上葱花浇上糖醋汁

  • 第10步

    糖醋虾,操作步骤第10步:外酥里嫩,酸酸甜甜的糖醋虾就好了

    外酥里嫩,酸酸甜甜的糖醋虾就好了

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