玉米面发糕

糖小田yuan 2191浏览量 06-08 06:04 发布时间:2022-06-08 06:04:05


玉米面发糕主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:超级松软的玉米面发糕,一起来制作吧,玉米面发糕是我们这边的主要食物之一,它的特点是松软香甜,凉了也不会变硬噢~

玉米面发糕的配料

原料7种

  • 中筋面粉180克
  • 玉米面80克
  • 耐高糖酵母3克
  • 清水205克
  • 白糖40克
  • 鸡蛋液50克
  • 即食燕麦适量

玉米面发糕的做法

  • 第1步

    玉米面发糕的做法操作步骤第1步:准备食材

    准备食材

  • 第2步

    玉米面发糕的做法操作步骤第2步:首先把面粉、玉米面、白糖放在一起搅拌均匀。

    首先把面粉、玉米面、白糖放在一起搅拌均匀。

  • 第3步

    玉米面发糕的做法操作步骤第3步:酵母放入水中融化

    酵母放入水中融化

  • 第4步

    玉米面发糕的做法操作步骤第4步:把酵母水和鸡蛋一起倒入面粉中

    把酵母水和鸡蛋一起倒入面粉中

  • 第5步

    玉米面发糕的做法操作步骤第5步:搅拌均匀即可

    搅拌均匀即可

  • 第6步

    玉米面发糕的做法操作步骤第6步:6英寸圆形模具提前刷一层植物油,把搅拌均匀的面糊倒入盖保鲜膜发酵40分钟左右。(发酵时间仅作参考,夏天不开空调室温发酵即可。或放在烤箱开35~40度发酵也可以)

    6英寸圆形模具提前刷一层植物油,把搅拌均匀的面糊倒入盖保鲜膜发酵40分钟左右。(发酵时间仅作参考,夏天不开空调室温发酵即可。或放在烤箱开35~40度发酵也可以)

  • 第7步

    玉米面发糕的做法操作步骤第7步:发酵至原来的2倍大(一定要发酵到位噢,但不可发过),撒上即食燕麦片用保鲜膜盖住。冷水下锅,放入蒸屉,开大火,水开后再蒸40分钟左右。关火闷5分钟。

    发酵至原来的2倍大(一定要发酵到位噢,但不可发过),撒上即食燕麦片用保鲜膜盖住。冷水下锅,放入蒸屉,开大火,水开后再蒸40分钟左右。关火闷5分钟。

  • 第8步

    玉米面发糕的做法操作步骤第8步:出炉,略略放凉后脱模即可。

    出炉,略略放凉后脱模即可。

  • 第9步

    玉米面发糕的做法操作步骤第9步:切开尝尝吧

    切开尝尝吧

  • 第10步

    玉米面发糕的做法操作步骤第10步:开吃喽~很松软噢

    开吃喽~很松软噢

  • 第11步

    玉米面发糕的做法操作步骤第11步:再来一张图

    再来一张图

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