鸡胸肉盖面

黄昏一斜影 389浏览量 2022-02-22 发布时间:2022-02-22 00:06:06


鸡胸肉盖面主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:酸辣宽粉:一个人的快手晚餐,看吃播的时候,看到主播吃红红辣辣的宽粉,馋的慌,正好家里买了一点手工宽粉皮,花个十来分钟给自己来一道酸酸辣辣的宽粉。非常适合独居的小伙伴哦~

鸡胸肉盖面的配料

原料12种

  • 手工宽粉皮50g
  • 金针菇一小把
  • 小黄瓜1根
  • 鸭蛋1个
  • 莴苣叶7.8片
  • 西兰花2朵
  • 番茄酱1勺
  • 豆瓣酱2勺
  • 1汤匙
  • 适量
  • 西红柿1个
  • 5根

鸡胸肉盖面的做法

  • 第1步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第1步:鸭蛋,也可以用鸡蛋代替

    鸭蛋,也可以用鸡蛋代替

  • 第2步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第2步:食材洗净,黄瓜切成长条丝状,莴苣叶切小段,葱切碎,西红柿切丁

    食材洗净,黄瓜切成长条丝状,莴苣叶切小段,葱切碎,西红柿切丁

  • 第3步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第3步:锅内倒水,放点盐,让蔬菜有点味道

    锅内倒水,放点盐,让蔬菜有点味道

  • 第4步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第4步:水开后,把蔬菜都放进去,盖上锅盖,再次水开后,立马捞出来(不要焯太久),然后倒入泡软的宽粉皮,完全熟后捞出。

    水开后,把蔬菜都放进去,盖上锅盖,再次水开后,立马捞出来(不要焯太久),然后倒入泡软的宽粉皮,完全熟后捞出。

  • 第5步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第5步:平底锅内倒一点点油,大火烧热后,转小火,下打散的鸭蛋液,快速用筷子在锅内画圈打散,如图

    平底锅内倒一点点油,大火烧热后,转小火,下打散的鸭蛋液,快速用筷子在锅内画圈打散,如图

  • 第6步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第6步:倒入西红柿丁,翻炒出汁儿,然后加一点点水,开大火,烧热。

    倒入西红柿丁,翻炒出汁儿,然后加一点点水,开大火,烧热。

  • 第7步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第7步:然后加入适量的番茄酱(看自己的口味,要更酸甜一点,就多放点),以及两勺豆瓣酱,翻炒均匀,让酱汁变得粘稠

    然后加入适量的番茄酱(看自己的口味,要更酸甜一点,就多放点),以及两勺豆瓣酱,翻炒均匀,让酱汁变得粘稠

  • 第8步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第8步:然后倒入蔬菜和粉皮

    然后倒入蔬菜和粉皮

  • 第9步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第9步:翻拌均匀

    翻拌均匀

  • 第10步

    鸡胸肉盖面的做法操作步骤第10步:倒入葱末,翻拌均匀,就可以出锅了。因为是快手菜,懒得装盘了,直接端着锅吃哈哈哈哈

    倒入葱末,翻拌均匀,就可以出锅了。因为是快手菜,懒得装盘了,直接端着锅吃哈哈哈哈

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