糯米包油条

Nicole 2253浏览量 06-04 22:33 发布时间:2022-06-04 22:33:41


糯米包油条主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:湖北著名的过早小吃:糯米包油条,糯米 包油条,它又叫糍饭团,是湖北荆州地区有名的早点小吃,香粘的糯米铺一层肉松,再裹上酥脆的油条和爽脆的腌菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超级丰富,超级香啊。 糯米包油条做起来不难,刚出锅的糯米饭趁热摊在保鲜膜上,稍稍压扁之后,铺上肉松、油条以及你喜欢的各种小配菜,然后卷起来,整形,白白胖胖的糯米卷就做好啦。可以切开来吃,这是文明的吃法,不过用手拿着一边捏、一边吃才是最过瘾的。 由于制作糯米包油条的整个过程中,都需要是糯米保持一个较热的温度,这样才能保证糯米的粘性,糯米卷不容易散。所以如果不是立即卷,或是做得太多,整个操作过程太长,建议将糯米饭保温,这样它就会一直保持一个良好的状态,保证卷卷成功率高,而且卷出来更漂亮。 最后还要提醒大家,糯米包油条虽然好吃,但由于糯米的粘性较大,难于消化,最好不要晚上吃,而且孩子和老人要少吃哦。

糯米包油条原料

食材清单

原料5种

  • 糯米2量杯
  • 油条1根
  • 肉松适量
  • 辣萝卜少许
  • 腌雪菜少许

糯米包油条操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    糯米包油条,操作步骤第1步:备齐全部材料

    备齐全部材料

  • 第2步

    糯米包油条,操作步骤第2步:糯米饭煮好之后搅拌几下

    糯米饭煮好之后搅拌几下

  • 第3步

    糯米包油条,操作步骤第3步:纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上

    纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上

  • 第4步

    糯米包油条,操作步骤第4步:糯米饭铺上一层肉松

    糯米饭铺上一层肉松

  • 第5步

    糯米包油条,操作步骤第5步:在一端放半根油条

    在一端放半根油条

  • 第6步

    糯米包油条,操作步骤第6步:加点辣萝卜和腌雪菜

    加点辣萝卜和腌雪菜

  • 第7步

    糯米包油条,操作步骤第7步:沿着一端卷起,整形后就可以吃啦

    沿着一端卷起,整形后就可以吃啦

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