肉末粉丝

然MM 1320浏览量 2022-05-24 发布时间：2022-05-24 20:34:29

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：肉末粉丝，下厨作为家务的一个重要环节，让孩子参与进来能给他们提供丰富的生活技能知识。孩子在参与劳动的过程中，往往会对父母产生更多的认识和认可。 我家孩子从小学开始就喜欢做美食，会做简单的菜式，会做蛋糕，上了初中以后要住校，学业也比较繁忙，做的就比较少了，有时候我不在家，只需要买好食材，孩子就可以自己解决吃饭问题。粉丝是我家孩子最喜欢吃的食物之一。 绿豆粉丝的特点是耐煮，经过长时间的烹饪也不会碎和糊，口感很滑腻清爽，而且很耐嚼。 参与活动: #中小学生做饭指南#

肉末粉丝的配料

原料9种

• 绿豆粉丝2个
• 肉末130克
• 姜5片
• 小葱2根
• 料酒1小勺
• 生抽2勺
• 蚝油2勺
• 豆瓣酱1勺
• 白糖2克

肉末粉丝的做法

• 第1步

  

  准备好食材和调料（姜和小葱提前切成碎末，葱白和葱叶分开）。

• 第2步

  

  粉丝用水提前泡软。

• 第3步

  

  泡软后沥水备用。

• 第4步

  

  不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再放入葱白小火煸香。

• 第5步

  

  葱白煸香后，倒入肉末。

• 第6步

  

  肉末翻炒至变色，倒入1小勺料酒。8

• 第7步

  

  再倒入1勺蚝油。

• 第8步

  

  1勺生抽。

• 第9步

  

  1勺豆瓣酱。

• 第10步

  

  最后倒入白糖，翻炒均匀。

• 第11步

  

  加入没过肉末的温水，小火煮制。

• 第12步

  

  煮至肉末还剩少许汤汁，加入粉丝翻炒（粉丝入锅前剪成段，比较容易入味，炒的时候也好操作。）

• 第13步

  

  肉末粉丝炒好后撒的葱叶点缀一下。