油泼扯面

恬萝姑娘 3440浏览量 05-22 06:01 发布时间:2022-05-22 06:01:27


油泼扯面主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:油泼扯面,新的一年,祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~ 大了就是不大一样,往年少不了很多雄心壮志,说什么一定一定要怎么样啊,今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡,就说顺其自然不强求,唯一希望的就是家人平安幸福,好好过就行了~天天大起大落的,那不是人生,倒是电视剧了,还是韩剧…… 昨晚上要不是上海风呼呼的吹我估计也就跑到外滩去玩了,然后少说也要到鬼门关看一眼,还好一念之差没有去,不跟风不盲从,躺着睡觉新年不也一样到来嘛~ 祝各位伤者早早恢复,大家都要平平安安的才好那! 过年我倒是会吃难得一吃的面条,主要不是不喜欢吃而是死面消化起来有点难度,毕竟辞旧迎新,算是吃碗长寿面啦~ 我这个真不敢在很多大咖面前耍宝,自己面食做的不多,这么吃吃只是图个好兆头哈~

油泼扯面原料

食材清单

原料5种

  • 面粉适量
  • 食盐适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 辣椒面适量

油泼扯面操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    油泼扯面,操作步骤第1步:一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团

    一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团

  • 第2步

    油泼扯面,操作步骤第2步:然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面

    然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面

  • 第3步

    油泼扯面,操作步骤第3步:醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下

    醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下

  • 第4步

    油泼扯面,操作步骤第4步:松弛软了的面团,稍微揉一下

    松弛软了的面团,稍微揉一下

  • 第5步

    油泼扯面,操作步骤第5步:用筷子在中间压一下

    用筷子在中间压一下

  • 第6步

    油泼扯面,操作步骤第6步:慢慢地把两端拉长

    慢慢地把两端拉长

  • 第7步

    油泼扯面,操作步骤第7步:然后从中间筷子压过的地方撕开成两根

    然后从中间筷子压过的地方撕开成两根

  • 第8步

    油泼扯面,操作步骤第8步:电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟

    电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟

  • 第9步

    油泼扯面,操作步骤第9步:煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了

    煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了

  • 第10步

    油泼扯面,操作步骤第10步:然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!

    然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!

  • 第11步

    油泼扯面,操作步骤第11步:

  • 第12步

    油泼扯面,操作步骤第12步:

  • 第13步

    油泼扯面,操作步骤第13步:

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