油焖大虾
尖尖实验室 556浏览量 05-12 06:21 发布时间：2022-05-12 06:21:49
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：油焖大虾，鲁菜油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
油焖大虾原料
食材清单
原料7种
- 对虾10个
- 葱花3g
- 姜末3g
- 蒜末3g
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
油焖大虾操作步骤
操作步骤
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第1步
虾洗净
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第2步
剪掉虾须虾角备用
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第3步
葱姜蒜改刀切好
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第4步
起锅，加入稍多的油，下葱姜蒜炒香
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第5步
然后放入大虾
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第6步
一直煸炒至虾变色
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第7步
加入生抽，料酒
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第8步
少许盐，白糖
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第9步
翻炒均匀即可
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第10步
成品
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