成都名小吃—甜水面

祎然美味的厨房 4369浏览量 05-11 18:39 发布时间:2022-05-11 18:39:05


成都名小吃—甜水面主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:成都名小吃—甜水面,大约记得是六年级还是初中的时候,石棉有一家甜水面 是贾茹的妈妈开的,当时就开始深深的喜欢吃甜水面 好好吃啊 后来高中在成都奎星楼川西美校学画画 对面那天街的甜水面我也超级喜欢 还有那个时候下午会去逛八宝街 那边小谭豆花里面的甜水面我也觉得好好吃,再后来在南充读大学就再也没吃过甜水面,直到12年又来成都 真的当时我就发了一条朋友圈说终于可以吃甜水面啦!所以甜水面真的是我最爱的成都小吃

成都名小吃—甜水面原料

食材清单

原料10种

  • 面条两三人
  • 面粉400g
  • 一小撮
  • 根据面粉多少加
  • 配料
  • 复制酱油
  • 熟油海椒
  • 芝麻酱
  • 花生碎
  • 蒜泥

成都名小吃—甜水面操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第1步:面粉加水加盐 揉光滑 盖上盖子或保鲜膜醒发20分钟左右

    面粉加水加盐 揉光滑 盖上盖子或保鲜膜醒发20分钟左右

  • 第2步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第2步:把面团放菜板上 擀成比平时厚一点的面团

    把面团放菜板上 擀成比平时厚一点的面团

  • 第3步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第3步:把面团切成同筷子一样粗细的面条,这个时候加水煮开 就可以把面条捞起来放碗里

    把面团切成同筷子一样粗细的面条,这个时候加水煮开 就可以把面条捞起来放碗里

  • 第4步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第4步:一次加入复制酱油 酥油海椒 芝麻酱 蒜泥 花生碎(复制酱油是用袋装的黄豆酱油,加入八角大香等香料熬煮至粘稠,过滤掉渣冷却即为复制酱油 除了吃甜水面还可以做钟水饺哟!)

    一次加入复制酱油 酥油海椒 芝麻酱 蒜泥 花生碎(复制酱油是用袋装的黄豆酱油,加入八角大香等香料熬煮至粘稠,过滤掉渣冷却即为复制酱油 除了吃甜水面还可以做钟水饺哟!)

  • 第5步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第5步:一碗成都名小吃就大功告成啦

    一碗成都名小吃就大功告成啦

  • 第6步

    成都名小吃—甜水面,操作步骤第6步:等下 一定还要小小摆拍一下 这才有仪式感哈哈哈哈

    等下 一定还要小小摆拍一下 这才有仪式感哈哈哈哈

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