祎然美味的厨房 4443浏览量 2022-05-11 发布时间:2022-05-11 18:39:05
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:成都名小吃—甜水面,大约记得是六年级还是初中的时候,石棉有一家甜水面 是贾茹的妈妈开的,当时就开始深深的喜欢吃甜水面 好好吃啊 后来高中在成都奎星楼川西美校学画画 对面那天街的甜水面我也超级喜欢 还有那个时候下午会去逛八宝街 那边小谭豆花里面的甜水面我也觉得好好吃,再后来在南充读大学就再也没吃过甜水面,直到12年又来成都 真的当时我就发了一条朋友圈说终于可以吃甜水面啦!所以甜水面真的是我最爱的成都小吃
原料10种
第1步
面粉加水加盐 揉光滑 盖上盖子或保鲜膜醒发20分钟左右
第2步
把面团放菜板上 擀成比平时厚一点的面团
第3步
把面团切成同筷子一样粗细的面条,这个时候加水煮开 就可以把面条捞起来放碗里
第4步
一次加入复制酱油 酥油海椒 芝麻酱 蒜泥 花生碎(复制酱油是用袋装的黄豆酱油,加入八角大香等香料熬煮至粘稠,过滤掉渣冷却即为复制酱油 除了吃甜水面还可以做钟水饺哟!)
第5步
一碗成都名小吃就大功告成啦
第6步
等下 一定还要小小摆拍一下 这才有仪式感哈哈哈哈
云南小吃“青蛙背石板”!,今儿这菜,若只讲做法,我猜人人都能说出大概的口感和味道;但若说念出它的菜名来,怕是只有云南人才知道正确答案:青蛙背石板好家伙!名字带荤气,一端上来,我蛙呢??此“青蛙”说的是蚕豆,是云南人民对青蚕豆独有的雅称~。每年春天,“青蛙”就有得忙了,作为应季又营养的食材,少不了被时...
蜜桃厨房小主的厨房河南名小吃:垛子牛肉,这是我在酒店干的时候,一个河南师傅教我的,现在的配方我改良成适合家庭制作的配方方法了,制作一共最少要2天时间,3天合适,改良前按原始配方炖肉料就十多种,每种就用几克,买都没法买,而且还要用到液压机,另外把牛肉换成羊肉也行,就是羊肉比较肥,浪费比较大,不过羊肉比牛肉好熟。
可儿吉长的厨房