水饺

xiyakeke的厨房 1151浏览量 2022-05-11 发布时间:2022-05-11 10:35:44


水饺主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:水饺,本厨娘三月生的人,命属桃花,近期追剧"三生三世、十里桃花",追的满眼满脑子粉色⋯,最后决定和命犯桃花的先生一起做桃花水饺,以圆厨房桃花梦…。

水饺的配料

原料3种

  • 饺子馅本菜谱集里有方子,也可以根据自己喜好调馅。
  • 面粉
  • 火龙果2个

水饺的做法

  • 第1步

    水饺的做法操作步骤第1步:芹菜、香菇、胡萝卜、大葱、虾皮、鲜肉做成饺子馅。(本菜谱集里有饺子馅做法)

    芹菜、香菇、胡萝卜、大葱、虾皮、鲜肉做成饺子馅。(本菜谱集里有饺子馅做法)

  • 第2步

    水饺的做法操作步骤第2步:选皮最红的火龙果,剪掉上面的绿叶洗净晾干水份。

    选皮最红的火龙果,剪掉上面的绿叶洗净晾干水份。

  • 第3步

    水饺的做法操作步骤第3步:剥离火龙果,皮切条。

    剥离火龙果,皮切条。

  • 第4步

    水饺的做法操作步骤第4步:用料理机将火龙果皮打碎(别加水),用纱布挤出,约110克。

    用料理机将火龙果皮打碎(别加水),用纱布挤出,约110克。

  • 第5步

    水饺的做法操作步骤第5步:和面:150克面粉加入火龙果泥和成粉色面团(不用加水)。250克面粉加约200毫升冷水和成面团用湿布盖上,醒面30分钟。

    和面:150克面粉加入火龙果泥和成粉色面团(不用加水)。250克面粉加约200毫升冷水和成面团用湿布盖上,醒面30分钟。

  • 第6步

    水饺的做法操作步骤第6步:如图:白色面揉成大指拇粗条,粉色面擀成长椭形,把白色包入中间捏紧切成约10克左右的剂子,擀成饺子皮。

    如图:白色面揉成大指拇粗条,粉色面擀成长椭形,把白色包入中间捏紧切成约10克左右的剂子,擀成饺子皮。

  • 第7步

    水饺的做法操作步骤第7步:开包。

    开包。

  • 第8步

    水饺的做法操作步骤第8步:锅里水小开加点盐(防饺皮粘连)下饺子,水大沸点三次冷水。

    锅里水小开加点盐(防饺皮粘连)下饺子,水大沸点三次冷水。

  • 第9步

    水饺的做法操作步骤第9步:粉色桃花饺子就可以开吃啦。

    粉色桃花饺子就可以开吃啦。

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