红烧鸡中翅

花岛厨房的小明 2454浏览量 05-11 05:19 发布时间:2022-05-11 05:19:34


红烧鸡中翅主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:一份简单的红烧鸡中翅

红烧鸡中翅原料

食材清单

原料12种

  • 辅料
  • 酱油3汤匙
  • 老抽2汤匙
  • 五香粉适量
  • 八角4颗
  • 香叶3片
  • 干辣椒4颗
  • 大葱半根
  • 6片
  • 清汤2碗
  • 主食
  • 鸡中翅10只

红烧鸡中翅操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    红烧鸡中翅,操作步骤第1步:鸡中翅洗干净,在表面划几个刀口备用。

    鸡中翅洗干净,在表面划几个刀口备用。

  • 第2步

    红烧鸡中翅,操作步骤第2步:锅中加入清水和姜片一起烧开

    锅中加入清水和姜片一起烧开

  • 第3步

    红烧鸡中翅,操作步骤第3步:放入鸡中翅稍微煮一下,主要是去下腥味

    放入鸡中翅稍微煮一下,主要是去下腥味

  • 第4步

    红烧鸡中翅,操作步骤第4步:鸡中翅捞干水份备用

    鸡中翅捞干水份备用

  • 第5步

    红烧鸡中翅,操作步骤第5步:锅里加少许油,把大葱爆一下

    锅里加少许油,把大葱爆一下

  • 第6步

    红烧鸡中翅,操作步骤第6步:然后加入八角,干辣椒,香叶一起爆一下,一会就能闻到香味

    然后加入八角,干辣椒,香叶一起爆一下,一会就能闻到香味

  • 第7步

    红烧鸡中翅,操作步骤第7步:鸡中翅最好用厨房纸擦干水分,然后放入锅中煎

    鸡中翅最好用厨房纸擦干水分,然后放入锅中煎

  • 第8步

    红烧鸡中翅,操作步骤第8步:鸡中翅两面煎至金黄色就行

    鸡中翅两面煎至金黄色就行

  • 第9步

    红烧鸡中翅,操作步骤第9步:酱油,老抽和五香粉加在一起搅拌均匀

    酱油,老抽和五香粉加在一起搅拌均匀

  • 第10步

    红烧鸡中翅,操作步骤第10步:淋入鸡中翅中

    淋入鸡中翅中

  • 第11步

    红烧鸡中翅,操作步骤第11步:让每个鸡中翅都粘到调味料,开小火再煎一下

    让每个鸡中翅都粘到调味料,开小火再煎一下

  • 第12步

    红烧鸡中翅,操作步骤第12步:加入清汤,差不多淹过鸡中翅就可以咯

    加入清汤,差不多淹过鸡中翅就可以咯

  • 第13步

    红烧鸡中翅,操作步骤第13步:这时候开中火,盖上盖子

    这时候开中火,盖上盖子

  • 第14步

    红烧鸡中翅,操作步骤第14步:大概10来分钟打开盖子看看,可以试下味道

    大概10来分钟打开盖子看看,可以试下味道

  • 第15步

    红烧鸡中翅,操作步骤第15步:差不多15分钟后,水分变少

    差不多15分钟后,水分变少

  • 第16步

    红烧鸡中翅,操作步骤第16步:收汁完成

    收汁完成

  • 第17步

    红烧鸡中翅,操作步骤第17步:成品

    成品

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