菜花小炒肉
清露风荷 900浏览量 05-10 14:50 发布时间：2022-05-10 14:50:21
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：有机菜花小炒肉，菜花是很常见的一种蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。最家常最简单的一种做法就是菜花炒肉了，相信差不多每个人都会做，但做的好吃也需要一些小技巧噢！
菜花小炒肉原料
食材清单
原料11种
- 有机菜花一朵
- 五花肉80克
- 胡萝卜一小段
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 太太乐原味鲜少量
- 盐适量
- 食用油适量
- 香油少量
- 蒜两瓣
- 姜一片
菜花小炒肉操作步骤
操作步骤
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第1步
五花肉切成片，倒一些料酒腌制10分钟。
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第2步
有机菜花掰成小朵洗净。
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第3步
锅里放水烧开，把菜花放进去焯2-3 分钟捞出备用。
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第4步
胡萝卜一小段切片备用。
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第5步
姜切丝，蒜切片。
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第6步
锅里放适量油，姜丝蒜片爆香后放入五花肉煸炒，加两勺料酒，一勺生抽炒匀。
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第7步
再放胡萝卜片炒一下。
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第8步
加入菜花翻炒均匀，加适量盐。
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第9步
翻炒几下后，喜欢吃汤汁多的可以加适量水，喜欢干锅的可以不加水，最后加一些太太乐原味鲜鸡精，点一些香油，出锅！
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第10步
香喷喷的菜花小炒肉就做好了，配一碗米饭，开吃吧！
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