菜花小炒肉

清露风荷 900浏览量 05-10 14:50 发布时间:2022-05-10 14:50:21


菜花小炒肉主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:有机菜花小炒肉,菜花是很常见的一种蔬菜,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。最家常最简单的一种做法就是菜花炒肉了,相信差不多每个人都会做,但做的好吃也需要一些小技巧噢!

菜花小炒肉原料

食材清单

原料11种

  • 有机菜花一朵
  • 五花肉80克
  • 胡萝卜一小段
  • 料酒2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 太太乐原味鲜少量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 香油少量
  • 两瓣
  • 一片

菜花小炒肉操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    菜花小炒肉,操作步骤第1步:五花肉切成片,倒一些料酒腌制10分钟。

    五花肉切成片,倒一些料酒腌制10分钟。

  • 第2步

    菜花小炒肉,操作步骤第2步:有机菜花掰成小朵洗净。

    有机菜花掰成小朵洗净。

  • 第3步

    菜花小炒肉,操作步骤第3步:锅里放水烧开,把菜花放进去焯2-3 分钟捞出备用。

    锅里放水烧开,把菜花放进去焯2-3 分钟捞出备用。

  • 第4步

    菜花小炒肉,操作步骤第4步:胡萝卜一小段切片备用。

    胡萝卜一小段切片备用。

  • 第5步

    菜花小炒肉,操作步骤第5步:姜切丝,蒜切片。

    姜切丝,蒜切片。

  • 第6步

    菜花小炒肉,操作步骤第6步:锅里放适量油,姜丝蒜片爆香后放入五花肉煸炒,加两勺料酒,一勺生抽炒匀。

    锅里放适量油,姜丝蒜片爆香后放入五花肉煸炒,加两勺料酒,一勺生抽炒匀。

  • 第7步

    菜花小炒肉,操作步骤第7步:再放胡萝卜片炒一下。

    再放胡萝卜片炒一下。

  • 第8步

    菜花小炒肉,操作步骤第8步:加入菜花翻炒均匀,加适量盐。

    加入菜花翻炒均匀,加适量盐。

  • 第9步

    菜花小炒肉,操作步骤第9步:翻炒几下后,喜欢吃汤汁多的可以加适量水,喜欢干锅的可以不加水,最后加一些太太乐原味鲜鸡精,点一些香油,出锅!

    翻炒几下后,喜欢吃汤汁多的可以加适量水,喜欢干锅的可以不加水,最后加一些太太乐原味鲜鸡精,点一些香油,出锅!

  • 第10步

    菜花小炒肉,操作步骤第10步:香喷喷的菜花小炒肉就做好了,配一碗米饭,开吃吧!

    香喷喷的菜花小炒肉就做好了,配一碗米饭,开吃吧!

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