番茄土豆炖牛腩
畏惧水的杯子 1968浏览量 05-10 11:19 发布时间：2022-05-10 11:19:54
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜，冬季就喜欢一家人吃些热乎乎的炖菜
番茄土豆炖牛腩原料
食材清单
原料11种
- 牛腩500g
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 西红柿2个
- 葱少许
- 八角1个
- 桂皮少许
- 香叶2片
- 酱油3勺子
- 盐适量
- 开水2碗
番茄土豆炖牛腩操作步骤
操作步骤
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第1步
牛腩切块冷水下锅焯水，去除血沫子
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第2步
将土豆、胡萝卜切块，西红柿切小丁，葱花少许
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第3步
锅中倒入少量食用油，放入桂皮、八角、香叶、小葱翻炒片刻
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第4步
倒入西红柿翻炒
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第5步
炒至西红柿出红油，倒入牛腩，加入没过牛腩的开水，加入3勺酱油、适量盐，酱油会让汤汁的颜色变得很漂亮，味道也更鲜美
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第6步
牛腩用小火炖30分钟后，加入土豆和胡萝卜，炖10分钟土豆软烂即可
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第7步
我比较喜欢吃绵软的口感，所以最后把汤汁都收干了
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老方小雨 -
