番茄土豆炖牛腩

畏惧水的杯子 1968浏览量 05-10 11:19 发布时间:2022-05-10 11:19:54


番茄土豆炖牛腩主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:【番茄土豆炖牛腩】冬季炖菜,冬季就喜欢一家人吃些热乎乎的炖菜

番茄土豆炖牛腩原料

食材清单

原料11种

  • 牛腩500g
  • 土豆2个
  • 胡萝卜1根
  • 西红柿2个
  • 少许
  • 八角1个
  • 桂皮少许
  • 香叶2片
  • 酱油3勺子
  • 适量
  • 开水2碗

番茄土豆炖牛腩操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第1步:牛腩切块冷水下锅焯水,去除血沫子

    牛腩切块冷水下锅焯水,去除血沫子

  • 第2步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第2步:将土豆、胡萝卜切块,西红柿切小丁,葱花少许

    将土豆、胡萝卜切块,西红柿切小丁,葱花少许

  • 第3步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第3步:锅中倒入少量食用油,放入桂皮、八角、香叶、小葱翻炒片刻

    锅中倒入少量食用油,放入桂皮、八角、香叶、小葱翻炒片刻

  • 第4步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第4步:倒入西红柿翻炒

    倒入西红柿翻炒

  • 第5步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第5步:炒至西红柿出红油,倒入牛腩,加入没过牛腩的开水,加入3勺酱油、适量盐,酱油会让汤汁的颜色变得很漂亮,味道也更鲜美

    炒至西红柿出红油,倒入牛腩,加入没过牛腩的开水,加入3勺酱油、适量盐,酱油会让汤汁的颜色变得很漂亮,味道也更鲜美

  • 第6步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第6步:牛腩用小火炖30分钟后,加入土豆和胡萝卜,炖10分钟土豆软烂即可

    牛腩用小火炖30分钟后,加入土豆和胡萝卜,炖10分钟土豆软烂即可

  • 第7步

    番茄土豆炖牛腩,操作步骤第7步:我比较喜欢吃绵软的口感,所以最后把汤汁都收干了

    我比较喜欢吃绵软的口感,所以最后把汤汁都收干了

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