清炒茄子和酸笋焖鸭

卡卡又饿了 1422浏览量 05-09 15:18 发布时间:2022-05-09 15:18:12


清炒茄子和酸笋焖鸭主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:12|一人食·晚餐|这俩菜太太太下饭了❗️❗️,天气越来越热,今天打算吃清炒茄子和酸笋焖鸭。喜欢吃酸笋的姐妹快做起来呀!

清炒茄子和酸笋焖鸭原料

食材清单

原料14种

  • 酸笋焖鸭-
  • 鸭腿1个
  • 酸笋适量
  • 剁椒1勺
  • 老抽半勺
  • 十三香粉半勺
  • 适量
  • 适量
  • 清炒茄子-
  • 茄子1个
  • 食用油适量
  • 适量
  • 蚝油1勺
  • 淀粉1勺

清炒茄子和酸笋焖鸭操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第1步:鸭肉放料酒焯水,洗净

    鸭肉放料酒焯水,洗净

  • 第2步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第2步:放入锅中翻炒,煸炒出油,加入酸笋

    放入锅中翻炒,煸炒出油,加入酸笋

  • 第3步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第3步:加入适量的清水焖煮

    加入适量的清水焖煮

  • 第4步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第4步:煮20分钟左右,加入1勺剁椒

    煮20分钟左右,加入1勺剁椒

  • 第5步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第5步:加入半勺老抽➕半勺十三香粉➕适量的盐➕适量的糖

    加入半勺老抽➕半勺十三香粉➕适量的盐➕适量的糖

  • 第6步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第6步:翻炒均匀加入水淀粉勾芡

    翻炒均匀加入水淀粉勾芡

  • 第7步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第7步:酸笋焖鸭,酸辣入味,开胃又解腻,酸笋盖住了鸭肉的腥味,爱吃酸笋的姐妹一定要做起来!

    酸笋焖鸭,酸辣入味,开胃又解腻,酸笋盖住了鸭肉的腥味,爱吃酸笋的姐妹一定要做起来!

  • 第8步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第8步:茄子切细条,放盐水里泡一下

    茄子切细条,放盐水里泡一下

  • 第9步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第9步:锅烧热,加入食用油和茄子

    锅烧热,加入食用油和茄子

  • 第10步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第10步:茄子炒软,加入适量的清水

    茄子炒软,加入适量的清水

  • 第11步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第11步:加入适量盐和1勺蚝油

    加入适量盐和1勺蚝油

  • 第12步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第12步:倒入水淀粉勾芡

    倒入水淀粉勾芡

  • 第13步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第13步:出锅

    出锅

  • 第14步

    清炒茄子和酸笋焖鸭,操作步骤第14步:清炒茄子,简单易做,香软好吃不油腻,还下饭

    清炒茄子,简单易做,香软好吃不油腻,还下饭

猜你喜欢

  • 疲惫主图
    疲惫

    晚餐来一锅莲藕焖肉解你一天的疲惫,累了一天用一锅肉犒劳自己一下。 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#

    怪味熙
  • 低脂手撕鸡丝主图
    低脂手撕鸡丝

    晚餐 | 低脂手撕鸡丝 清爽可口不油腻

    月亮躲在远方
  • 椒盐香葱鸡蛋软饼主图
    椒盐香葱鸡蛋软饼

    椒盐香葱鸡蛋软饼❗️香软咸香~快手早晚餐,在家早上或者晚餐经常会做一些鸡蛋软饼代替馒头主食,因为制作起来简单快捷,口感好,容易消化,一把面粉,两个鸡蛋,十几分钟就能做出几张香软的鸡蛋饼,可卷菜,又可蘸蒜汁,全家都喜欢吃的一款快手面食

    阳春白雪小食光
  • 蔬菜丸子汤主图
    蔬菜丸子汤

    娘俩晚餐 蔬菜丸子汤➕素炒芸豆丝,上班妈妈很辛苦,下班接娃回家,要赶紧做饭。孩子正在长身体,不能吃太差,一般我都会做一荤一素,再加粗粮稀饭,有了家乐浓汤宝,营养又美味,晚餐就这么快手解决啦。

    香菜园
  • 紫菜包饭主图
    紫菜包饭

    丫丫童鞋的晚餐便当——紫菜包饭╮(╯▽╰)╭

    丫老爸的家庭菜