爆炒青椒猪肝

崇尚空调的猪 2469浏览量 2022-04-28 发布时间：2022-04-28 02:15:58

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：爆炒青椒猪肝——简单烧制补血佳肴，以前不怎么爱吃内脏，但是怀孕的时候因为被查出有点贫血为了能够更好的给孩子补充营养所以开始吃猪肝，但是如果烧猪肝粥真的有点受不了那个味道，所以当时和爸爸学了这道本帮味比较浓郁的爆炒青椒猪肝，食材简单味道浓郁，绝对是米饭杀手，以至于到现在也非常爱吃，大家不妨试试。

爆炒青椒猪肝的配料

原料8种

• 青椒2个
• 猪肝500G
• 生姜3片
• 料酒一勺
• 老抽2勺
• 白砂糖2小勺
• 橄榄油一勺
• 生粉2小勺

爆炒青椒猪肝的做法

• 第1步

  

  青椒和猪肝清洗干净

• 第2步

  

  猪肝切片备用

• 第3步

  

  青椒去籽切片、生姜切末备用

• 第4步

  

  在切片的猪肝内依次倒入料酒

• 第5步

  

  2勺老抽

• 第6步

  

  1勺橄榄油

• 第7步

  

  2小勺白砂糖

• 第8步

  

  2小勺生粉

• 第9步

  

  调味后的猪肝腌制5分钟

• 第10步

  

  自动锅内预热，按爆炒模式提示音响起之后倒入油

• 第11步

  

  倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟

• 第12步

  

  开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束

• 第13步

  

  出锅