恬静yzyz的厨房 3548浏览量 2022-04-26 发布时间：2022-04-26 06:36:11
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：河蚌咸肉竹笋汤，河歪确实性寒，具有清热解毒、滋阴明目的功效，所以民间有“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”的谚语。但正因为这样，脾胃虚寒的人是不宜食用的。河歪汤一定要放多多的胡椒粉，否则很容易腹泻！过了清明的河歪最好别买了，有马蝗。
原料8种
第1步
河蚌买回后，清洗干净
第2步
春笋剥皮洗净
第3步
咸肉用清水洗净
第4步
河蚌切块
第5步
春笋切滚刀
第6步
咸肉切片
第7步
所有材料一起放入锅中，添加清水，放入葱姜黄酒
第8步
大火煮开后转小火煮1小时左右
第9步
最后放盐，并撒入多多的胡椒粉
零难度♨️清蒸大黄鱼，肉质超鲜嫩~，端午节快到了，端午节吃黄鱼的传统习俗由来已久，在江南地区颇为盛行。关于端午吃黄鱼，有着各种各样的坊间流传。有说吃黄鱼是为了纪念吴王，也有人说吃黄鱼是为了提醒老百姓要努力耕作。其实，端午节吃黄鱼在我看来就是尝鲜！因为端午节前后正是黄鱼产卵的时节，这个时候的黄鱼肉质肥...
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超级鲜的-河蚌、咸肉、豆腐汤，这次去菜市场准备买鱼，看到一位大爷买了好多河蚌肉，摊主正在帮着宰杀，好奇的我就跟大爷聊了起来，问他这个河蚌怎么做，他和鱼摊老板一起给我说了这道汤的做法，一直强调这汤很鲜很好喝，怀着好奇的心就买了所有食材回家准备尝试一下，没想到河蚌汤原来这么鲜！好喝！
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