街头小吃 石磨黄金玉米饼 在家一样轻松做

幸福的面点师的厨房 3722浏览量 04-24 10:09 发布时间:2022-04-24 10:09:46


街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:街头小吃 石磨黄金玉米饼 在家一样轻松做,吃过街头这种石磨黄金玉米饼了吗?        外皮酥酥脆脆的,里面软软嫩嫩的,带着玉米的清香非常好吃,现在我们在家也可以轻松做。         在家没有石磨怎么办,我们用先进的武器破壁机或者是料理机搅打出来的玉米汁非常细腻,做出的成品比外面卖的还好吃,大家动手做起来吧!

街头小吃 石磨黄金玉米饼 在家一样轻松做的配料

原料8种

  • 鲜玉米粒或速冻鲜玉米粒250克
  • 牛奶150克
  • 普通面粉125克
  • 糯米粉25克
  • 25克
  • 吉士粉5克
  • 耐高糖酵母2克
  • 无铝泡打粉2克

街头小吃 石磨黄金玉米饼 在家一样轻松做的做法

  • 第1步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第1步:鲜玉米粒或者是速冻鲜玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。

    鲜玉米粒或者是速冻鲜玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。

  • 第2步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第2步:加入牛奶搅打成糊状。

    加入牛奶搅打成糊状。

  • 第3步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第3步:再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。

    再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。

  • 第4步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第4步:搅打成粘稠的糊状。

    搅打成粘稠的糊状。

  • 第5步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第5步:盖上保鲜膜,面盆下面放个温水盆发酵40分钟。

    盖上保鲜膜,面盆下面放个温水盆发酵40分钟。

  • 第6步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第6步:发酵好的面糊成大蜂窝状,用筷子搅动排气。

    发酵好的面糊成大蜂窝状,用筷子搅动排气。

  • 第7步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第7步:电饼铛放入圆形不锈钢模具,模具上抹油,用小勺舀入面糊八分满就好,面糊上面滴少许油防粘并盖上盖。6分钟左右开盖翻面,在烙3分钟左右,两面金黄就好喽。如果没有模具,直接烙就好,因为没有那么高5分钟左右就可以,成品口感一样的。

    电饼铛放入圆形不锈钢模具,模具上抹油,用小勺舀入面糊八分满就好,面糊上面滴少许油防粘并盖上盖。6分钟左右开盖翻面,在烙3分钟左右,两面金黄就好喽。如果没有模具,直接烙就好,因为没有那么高5分钟左右就可以,成品口感一样的。

  • 第8步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第8步:咬上一口,软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的,带着玉米的清香,真的是太好吃了。

    咬上一口,软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的,带着玉米的清香,真的是太好吃了。

  • 第9步

    街头小吃 石磨黄金玉米饼  在家一样轻松做的做法操作步骤第9步:带麻薯的鸡蛋饼  糯糯的真好吃:https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

    带麻薯的鸡蛋饼  糯糯的真好吃:https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

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