蒜蓉龙虾尾

食说鑫语 4300浏览量 04-21 06:10 发布时间:2022-04-21 06:10:58


蒜蓉龙虾尾主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:蒜蓉龙虾尾,以前都是店里吃,最近懒得出去,就想着自己弄,带虾头又感觉麻烦,所以就来这个蒜蓉龙虾尾咯!自己瞎弄的方子,意外好吃。大家有时间可以试一下。

蒜蓉龙虾尾原料

食材清单

原料10种

  • 龙虾尾一斤
  • 五头
  • 半根
  • 一小块
  • 一勺
  • 一勺
  • 啤酒多半瓶
  • 大料两个
  • 干辣椒两个
  • 花生油适量

蒜蓉龙虾尾操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第1步:蒜姜剥皮切成末,备用。

    蒜姜剥皮切成末,备用。

  • 第2步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第2步:干辣椒,大料,葱段,备用。

    干辣椒,大料,葱段,备用。

  • 第3步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第3步:啤酒,备用。

    啤酒,备用。

  • 第4步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第4步:龙虾尾处理好,洗净备用。

    龙虾尾处理好,洗净备用。

  • 第5步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第5步:起锅,锅热加花生油,油温六七成加入姜末蒜末,炒香,加入一勺白糖。

    起锅,锅热加花生油,油温六七成加入姜末蒜末,炒香,加入一勺白糖。

  • 第6步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第6步:放入控干水的龙虾尾,翻炒。

    放入控干水的龙虾尾,翻炒。

  • 第7步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第7步:加入多半瓶啤酒,酒没过龙虾即可。

    加入多半瓶啤酒,酒没过龙虾即可。

  • 第8步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第8步:放入干辣椒,大料和葱段,加入一勺盐。

    放入干辣椒,大料和葱段,加入一勺盐。

  • 第9步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第9步:收汁,出锅前盖锅盖闷两分钟。

    收汁,出锅前盖锅盖闷两分钟。

  • 第10步

    蒜蓉龙虾尾,操作步骤第10步:装盘,开吃,米饭必须一大碗啊!

    装盘,开吃,米饭必须一大碗啊!