羊肉汤

承灿妈咪CCM 3967浏览量 2022-01-31 发布时间:2022-01-31 14:09:20


羊肉汤主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:冬日暖胃羊肉汤,羊肉,肉质与牛肉相似,但肉味较浓。比猪肉的肉质要细嫩,胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。

羊肉汤的配料

原料9种

  • 羊腿骨1根
  • 白萝卜1根
  • 枸杞适量
  • 山楂适量
  • 小葱适量
  • 大枣4粒
  • 生姜适量
  • 适量
  • 适量

羊肉汤的做法

  • 第1步

    羊肉汤的做法操作步骤第1步:羊肉冷水下锅,去血水

    羊肉冷水下锅,去血水

  • 第2步

    羊肉汤的做法操作步骤第2步:准备好熬汤配料

    准备好熬汤配料

  • 第3步

    羊肉汤的做法操作步骤第3步:去过血水的羊肉洗净待用

    去过血水的羊肉洗净待用

  • 第4步

    羊肉汤的做法操作步骤第4步:炖汤锅中放入羊肉,和清水

    炖汤锅中放入羊肉,和清水

  • 第5步

    羊肉汤的做法操作步骤第5步:加入之前准备好的配料,开火煮沸,然后转小火慢炖1小时

    加入之前准备好的配料,开火煮沸,然后转小火慢炖1小时

  • 第6步

    羊肉汤的做法操作步骤第6步:加入萝卜块,继续慢炖约半小时

    加入萝卜块,继续慢炖约半小时

  • 第7步

    羊肉汤的做法操作步骤第7步:熬好的羊肉汤中加入盐,提味

    熬好的羊肉汤中加入盐,提味

  • 第8步

    羊肉汤的做法操作步骤第8步:成品图,放香菜做装饰

    成品图,放香菜做装饰

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