鱼头焖豆腐

一笑&而过 1133浏览量 04-05 08:33 发布时间:2022-04-05 08:33:46


鱼头焖豆腐主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:鱼头焖豆腐,我父母很喜欢吃鱼头,特别是大头鱼,反正小时候鱼头都是给父母吃,也许他们不是真的爱吃,只是想把好吃的留给我们,就如我现在一样,总把鱼肉,没有刺的留给孩子。 其实我不爱吃鱼头,但是丢掉可惜了,那么就做一道鱼头焖豆腐,味道超级好,豆腐比鱼头好吃。。 宝宝要吃鱼汤拌饭 就没有给辣 一样很鲜美

鱼头焖豆腐原料

食材清单

原料12种

  • 鱼头鱼尾2个
  • 嫩豆腐一块
  • 姜片适量
  • 适量
  • 2根
  • 金龙鱼菜籽油15毫升
  • 老抽一勺
  • 小半勺
  • 鸡粉小半勺
  • 耗油一勺
  • 淀粉2勺
  • 大概500毫升

鱼头焖豆腐操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第1步:准备好食材  我这个草鱼头,,豆腐切块 姜片 葱白 蒜粒

    准备好食材 我这个草鱼头,,豆腐切块 姜片 葱白 蒜粒

  • 第2步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第2步:锅热倒油

    锅热倒油

  • 第3步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第3步:可以给一点点盐油里面 煎豆腐 豆腐不易破,放进去就不要动了

    可以给一点点盐油里面 煎豆腐 豆腐不易破,放进去就不要动了

  • 第4步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第4步:这时候把鱼头 鱼尾 摸上一层淀粉

    这时候把鱼头 鱼尾 摸上一层淀粉

  • 第5步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第5步:豆腐煎到金黄 翻面  菜籽油煎豆腐特漂亮

    豆腐煎到金黄 翻面 菜籽油煎豆腐特漂亮

  • 第6步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第6步:2面金黄捞出来

    2面金黄捞出来

  • 第7步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第7步:在给一点油 煎鱼  锅里还是给点盐,不易煎散哟,

    在给一点油 煎鱼 锅里还是给点盐,不易煎散哟,

  • 第8步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第8步:煎到金黄翻面 煎另外一边

    煎到金黄翻面 煎另外一边

  • 第9步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第9步:煎好了 给蒜 葱白 姜片

    煎好了 给蒜 葱白 姜片

  • 第10步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第10步:给差不多没过鱼的水

    给差不多没过鱼的水

  • 第11步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第11步:给一勺老抽 煮 5分钟  在给豆腐 继续煮10分钟左右

    给一勺老抽 煮 5分钟 在给豆腐 继续煮10分钟左右

  • 第12步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第12步:在给一勺耗油 一点点盐 半勺鸡粉,汤汁浓郁  香味扑鼻

    在给一勺耗油 一点点盐 半勺鸡粉,汤汁浓郁 香味扑鼻

  • 第13步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第13步:汤拌饭  宝宝超级爱吃

    汤拌饭 宝宝超级爱吃

  • 第14步

    鱼头焖豆腐,操作步骤第14步:豆腐超级好吃哟  吸取了鱼的汤汁  美味极了

    豆腐超级好吃哟 吸取了鱼的汤汁 美味极了

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