鱼头焖豆腐

一笑＆而过 1206浏览量 2022-04-05 发布时间：2022-04-05 08:33:46

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：鱼头焖豆腐，我父母很喜欢吃鱼头，特别是大头鱼，反正小时候鱼头都是给父母吃，也许他们不是真的爱吃，只是想把好吃的留给我们，就如我现在一样，总把鱼肉，没有刺的留给孩子。 其实我不爱吃鱼头，但是丢掉可惜了，那么就做一道鱼头焖豆腐，味道超级好，豆腐比鱼头好吃。。 宝宝要吃鱼汤拌饭 就没有给辣 一样很鲜美

鱼头焖豆腐的配料

原料12种

• 鱼头鱼尾2个
• 嫩豆腐一块
• 姜片适量
• 蒜适量
• 葱2根
• 金龙鱼菜籽油15毫升
• 老抽一勺
• 盐小半勺
• 鸡粉小半勺
• 耗油一勺
• 淀粉2勺
• 水大概500毫升

鱼头焖豆腐的做法

• 第1步

  

  准备好食材 我这个草鱼头，，豆腐切块 姜片 葱白 蒜粒

• 第2步

  

  锅热倒油

• 第3步

  

  可以给一点点盐油里面 煎豆腐 豆腐不易破，放进去就不要动了

• 第4步

  

  这时候把鱼头 鱼尾 摸上一层淀粉

• 第5步

  

  豆腐煎到金黄 翻面 菜籽油煎豆腐特漂亮

• 第6步

  

  2面金黄捞出来

• 第7步

  

  在给一点油 煎鱼 锅里还是给点盐，不易煎散哟，

• 第8步

  

  煎到金黄翻面 煎另外一边

• 第9步

  

  煎好了 给蒜 葱白 姜片

• 第10步

  

  给差不多没过鱼的水

• 第11步

  

  给一勺老抽 煮 5分钟 在给豆腐 继续煮10分钟左右

• 第12步

  

  在给一勺耗油 一点点盐 半勺鸡粉，汤汁浓郁 香味扑鼻

• 第13步

  

  汤拌饭 宝宝超级爱吃

• 第14步

  

  豆腐超级好吃哟 吸取了鱼的汤汁 美味极了