烤鸡

霖的吃货铺 4932浏览量 2022-04-03 发布时间：2022-04-03 14:32:08

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：家常烤鸡，皮脆肉嫩，还有汁水呢。 悄悄的告诉你哦，我最喜欢那层鸡皮了，香香脆脆～～～

烤鸡的配料

原料10种

• 三黄鸡1只
• 生抽3汤匙
• 料酒3汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 姜1块
• 蒜4瓣
• 盐约10g
• 香叶5片
• 橄榄油2汤匙
• 黑胡椒粉少许。

烤鸡的做法

• 第1步

  

  三黄鸡一只，去内脏，洗净。

• 第2步

  

  接着调腌鸡的酱汁，姜切片、蒜剁碎（为了入味，一定要提前一天腌制哦。）

• 第3步

  

  放入料酒。

• 第4步

  

  生抽。

• 第5步

  

  盐。

• 第6步

  

  还有蜂蜜。

• 第7步

  

  加入香叶后调匀。

• 第8步

  

  用酱汁充分的给鸡做个massage，从里到外、再从外到里。如果高兴的话，最好能隔几个小时给鸡去翻一下身，以确保所有的部位都能浸泡腌制到。

• 第9步

  

  烤制前，在鸡身上均匀的涂抹上橄榄油。

• 第10步

  

  撒上黑胡椒粉。

• 第11步

  

  把蒜末、姜片，香叶塞到鸡的肚子里，如果家里有现成迷迭香的话，也可以塞一点进去。然后用棉绳把它的腿绑起来，放在铺了锡纸的烤盘上。

• 第12步

  

  烤箱下层，上下火，200度，1小时（具体的时间、温度要根据你家烤箱的脾气，还有鸡的大小灵活设定。）

• 第13步

  

  完成。

• 第14步

  

  完成。