红烧鳝段

爱吃肉的阳崽 4186浏览量 2022-04-02 发布时间：2022-04-02 07:32:17

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：红烧鳝段^_^，老爸老妈来家吃饭，做上老爸爱吃的红烧鳝段

红烧鳝段的配料

原料12种

• 黄鳝3条约400g
• 洋葱1个
• 姜适量
• 蒜瓣适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 料酒适量
• 老抽1勺
• 生抽1勺
• 砂糖适量
• 白胡椒粉适量
• 葱花适量

红烧鳝段的做法

• 第1步

  

  鳝鱼买回来处理好，洗干净。我不敢自己弄都是叫老板帮我剪成段

• 第2步

  

  生姜、大蒜子、小米椒洗净切好

• 第3步

  

  锅中放油放入大蒜子生姜爆香

• 第4步

  

  加入鳝段煸炒，加点料酒去腥

• 第5步

  

  接着就把老抽、生抽放进去，加适量水

• 第6步

  

  盖上锅盖多煮一会，途中撒上切好的小米椒、洋葱，放适量盐，收汁

• 第7步

  

  出锅撒上葱花