美味早餐厚松饼

安安静静待花开 3836浏览量 2022-01-29 发布时间：2022-01-29 14:47:49

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：美味早餐厚松饼，这个松饼用料简单，操作快捷方便，搭配一杯牛奶或者咖啡，是早餐的不二之选。制作工具也很简单，只需要一个打蛋器和一只平底锅。

美味早餐厚松饼的配料

原料5种

• 低筋粉45克
• 鸡蛋2个
• 白砂糖30克
• 酸奶70克
• 油少许

美味早餐厚松饼的做法

• 第1步

  

  准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶。

• 第2步

  

  蛋黄蛋白分离

• 第3步

  

  蛋黄加入酸奶搅拌均匀

• 第4步

  

  加入低粉，划Z字形搅拌均匀

• 第5步

  

  拌好的蛋黄糊

• 第6步

  

  开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖。

• 第7步

  

  蛋白打发中

• 第8步

  

  不费力就打好的蛋白

• 第9步

  

  打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

• 第10步

  

  搅拌好的面糊放入裱花袋

• 第11步

  

  锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了。

• 第12步

  

  装盘，配点干果，撒点糖粉，可以开动喽……

• 第13步

  

  非常美味快手的一份早餐，只需要一个打蛋器和一个平底锅哦