家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好

千寻树的厨房 1009浏览量 03-14 07:02 发布时间:2022-03-14 07:02:06


家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,早餐是一天的开始,对于上班族来说怎么能保证早餐的质量呢?来做蜂蜜小面包吧,做好一盘可以冷冻起来,早餐时候微波炉叮十几秒,立马还原刚出炉面包的味道,再来上一杯热牛奶,营养早餐GET!

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好原料

食材清单

原料8种

  • 高筋面粉300克
  • 低粉50克
  • 蛋液50克
  • 蜂蜜70克
  • 黄油45克
  • 牛奶200克
  • 白芝麻适量
  • 酵母5克

家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第1步:将黄油以外的材料放进面盆,搅打至面团稍微有筋度。

    将黄油以外的材料放进面盆,搅打至面团稍微有筋度。

  • 第2步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第2步:将黄油切成小块放入搅拌好的面团,再次搅打到扩展阶段,刚开始面团有些粘手,如果有厨师机来做这分工作,是再好不过的了。

    将黄油切成小块放入搅拌好的面团,再次搅打到扩展阶段,刚开始面团有些粘手,如果有厨师机来做这分工作,是再好不过的了。

  • 第3步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第3步:搅打到这种程度就可以了,能够拉出大片的薄膜,仔细看薄膜中间有许多小气泡,即使有破洞,边缘也比较光滑。

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  • 第4步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第4步:将面团放入面盆,置于温暖处发酵。

    将面团放入面盆,置于温暖处发酵。

  • 第5步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第5步:发酵到2~2.5倍大小就可以了,将面团取出排气后分成均匀小剂子,这次我总共分了30个剂子。

    发酵到2~2.5倍大小就可以了,将面团取出排气后分成均匀小剂子,这次我总共分了30个剂子。

  • 第6步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第6步:将分好的剂子排入烤盘中,由于用的烤盘偏大,放的有点分散了,进行第二次发酵。

    将分好的剂子排入烤盘中,由于用的烤盘偏大,放的有点分散了,进行第二次发酵。

  • 第7步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第7步:第二次发酵到两倍大就可以了,把面包胚表面喷上水,撒上白芝麻,喷水纯粹是为了便于粘芝麻。

    第二次发酵到两倍大就可以了,把面包胚表面喷上水,撒上白芝麻,喷水纯粹是为了便于粘芝麻。

  • 第8步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第8步:将面包胚放进180度预热好的烤箱内,面包会变得越来越饱满。

    将面包胚放进180度预热好的烤箱内,面包会变得越来越饱满。

  • 第9步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第9步:随时注意观察面包上色程度,一般15分钟左右就可以了。避免烤的时间过久导致面包水分蒸发太多,最后面包口感会比较渣。

    随时注意观察面包上色程度,一般15分钟左右就可以了。避免烤的时间过久导致面包水分蒸发太多,最后面包口感会比较渣。

  • 第10步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第10步:面包出炉后趁热刷上一层蜂蜜水,既可以保湿又能起到增加光泽的作用,蜂蜜和水的比例可以按照1:1来调。

    面包出炉后趁热刷上一层蜂蜜水,既可以保湿又能起到增加光泽的作用,蜂蜜和水的比例可以按照1:1来调。

  • 第11步

    家常版蜂蜜小面包 搭配热牛奶营养早餐好味道 做法简单味道好,操作步骤第11步:香甜的蜂蜜小面包就做好了,一口一个,如果再搭配上各种果酱,来杯热牛奶,嘿嘿嘿,味道不要太好哟。

    香甜的蜂蜜小面包就做好了,一口一个,如果再搭配上各种果酱,来杯热牛奶,嘿嘿嘿,味道不要太好哟。

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