糖醋小排
做饭的王大大 4415浏览量 02-26 02:18 发布时间：2022-02-26 02:18:15
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：糖醋小排，酸酸甜甜真的好吃，对新手友好 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
糖醋小排原料
食材清单
原料8种
- 猪小排骨400g
- 食用油少许
- 冰糖1块
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 料酒2勺
- 香醋2勺
- 生姜适量
糖醋小排操作步骤
操作步骤
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第1步
排骨放入冷水中，烧开焯水焯水时可以加些料酒和姜片，去腥
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第2步
水开出沫后捞出肉
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第3步
干炒下或者拿厨房纸吸干水
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第4步
放入少许油炒下
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第5步
加入一块冰糖
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第6步
加2碗水
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第7步
加老抽1勺，香醋2勺，料酒2勺，生抽1勺料酒一定要加去腥
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第8步
盖盖焖煮 先大火烧开后转中火⚠️汤汁变少后改小火，以免糊锅变苦
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第9步
盛出摆盘 开动吧～～
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