酸菜炒火锅年糕

KUEHNE德国冠利 543浏览量 02-22 18:35 发布时间:2022-02-22 18:35:08


酸菜炒火锅年糕主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:酸菜炒火锅年糕,冠利酸菜 - 精选上等的卷心菜,富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。

酸菜炒火锅年糕原料

食材清单

原料7种

  • 火锅年糕400g
  • 青菜100g
  • 冠利酸菜30g
  • 香肠40g
  • 适量
  • 生抽10g
  • 玉米油适量

酸菜炒火锅年糕操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第1步:准备好食材;

    准备好食材;

  • 第2步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第2步:青菜洗净切段;

    青菜洗净切段;

  • 第3步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第3步:香肠切片;

    香肠切片;

  • 第4步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第4步:将冠利酸菜挤掉多余汁水;

    将冠利酸菜挤掉多余汁水;

  • 第5步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第5步:火锅年糕倒入沸水中煮至浮起后再煮2分钟左右;

    火锅年糕倒入沸水中煮至浮起后再煮2分钟左右;

  • 第6步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第6步:捞出放入冷水中;

    捞出放入冷水中;

  • 第7步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第7步:热锅热油,倒入冠利酸菜和香肠煸炒至变色;

    热锅热油,倒入冠利酸菜和香肠煸炒至变色;

  • 第8步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第8步:倒入青菜煸炒软后倒入沥干水分的火锅年糕翻炒几下,加入盐和生抽炒均匀即可。

    倒入青菜煸炒软后倒入沥干水分的火锅年糕翻炒几下,加入盐和生抽炒均匀即可。

  • 第9步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第9步:出锅!

    出锅!

  • 第10步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第10步:荤素结合,主食也有了,完美~

    荤素结合,主食也有了,完美~

  • 第11步

    酸菜炒火锅年糕,操作步骤第11步:冠利酸菜口感细腻,这种小炒最合适不过了。

    冠利酸菜口感细腻,这种小炒最合适不过了。

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